W uroczystości otwarcia uczestniczył wicepremier Janusz Piechociński, który powiedział, że dzisiejszy dzień to święto wszystkich, którzy wytwarzają żywność, a także ją przetwarzają, transportują i tworzą nowe szanse na globalnym rynku. Udział w uroczystości wzięli również: Wicemarszałek Sejmu Eugeniusz Grzeszczak, Członek Zarządu Woj. Wlkp. Krzysztof Grabowski.

– Najważniejsze jest zrozumienie, że odpowiedzią na globalizację i współczesny kryzys nie jest walka, a współdziałanie i to, co dla stosunków handlowych i ludzkich najistotniejsze – zaufanie. Uczmy się wiec tej nowej formy rywalizacji. Dziś naszemu światu tego zaufania trzeba jak najwięcej, dlatego cieszę się, że zaufaliście państwo Polsce i naszej żywności, naszym technologiom i naszym urządzeniom – powiedział wicepremier zwracając się do targowych gości.

Minister Stanisław Kalemba podkreślił, że targi te to ogromne przedsięwzięcie, kompleksowo obejmujące zagadnienia związane z produkcją żywności.

– W międzynarodowej obsadzie firm z całego świata ma miejsce prezentacja najnowszych osiągnięć branży spożywczej. Śmiało, zatem można powiedzieć, że jest to święto całej branży – podkreślił minister.

Natomiast, prezes Zarządu Międzynarodowych Targów Poznańskich Andrzej Byrt zaznaczył, że klimat naszego państwa sprzyja produkcji żywności.

– Ten sektor cały czas się rozwija i podwyższa jakość, a żywność stała się dziś symbolem współczesnej Polski – zauważył prezes Byrt.

Tradycją targów jest nagradzanie najlepszych. W tym roku produktom z całego bloku targów przyznano 39. Złotych Medali. Te prestiżowe odznaczenia przyznawane są produktom wyróżniającym się najwyższą jakością i innowacyjnością.

– Nagrody te są dziś pożądane przez przedsiębiorców i wystawców marki, to wyróżnienia, którymi oznakowane są później najlepsze produkty – stwierdził minister Kalemba gratulując tegorocznym laureatom.

Dziś wręczone zostały także statuetki Acanthus Aureus za najlepszą aranżację stoiska. Prezes Międzynarodowych Targów Poznańskich Andrzej Byrt docenił także działania i inicjatywy Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi na rzecz kształtowania pozytywnego wizerunku polskiej żywności w wielu krajach świata, przyznając resortowi okolicznościową statuetkę. Prezes przekazał ją podsekretarz stanu w ministerstwie rolnictwa Zofii Szalczyk podkreślając, że to dzięki działaniom resortu wszyscy mówią o naszych krajowych produktach – dobre, bo polskie.

Na uroczystość otwarcia Polagry Food i imprez towarzyszących przyjechały dziś do Poznania oficjalne delegacje z Indii, Argentyny, Arabii Saudyjskiej, Czech, Wielkiej Brytanii, Republiki Południowej Afryki, Węgier, Słowacji i Ukrainy.

Polagra odbywa się w Poznaniu już po raz 29. Jej historia to zarazem historia zmian w polskim rolnictwie i przetwórstwie. Dziś podczas konferencji prasowej, która odbyła się przed uroczystością otwarcia minister Kalemba stwierdził, że szczególnie dynamicznie zmiany zachodziły w tych sektorach ostatnim dziesięcioleciu.

– W tym czasie bardzo wzrósł udział handlu rolno-spożywczego w naszym handlu ogółem. W roku 2003, czyli w roku poprzedzającym naszą akcesję udział ten wynosił 8,4 % by w roku ubiegłym osiągnąć poziom 12,5 % – zaznaczył szef resortu i dodał, że eksport polskich produktów rolno-spożywczych systematycznie rośnie, a przy tym cały czas utrzymujemy wzrostowe tendencje dodatniego salda tej wymiany. Wyniki pierwszego półrocza tego roku wskazują, że będzie to kolejny, rekordowy rok.

Minister Kalemba poinformował również o sukcesach jakie odnosimy na europejskim rynku i podkreślił, że jesteśmy pierwszym w Europie producentem jabłek i soku zagęszczonego, drugim żyta i ziemniaków, trzecim cukru i rzepaku, a czwartym pszenicy i mleka.

Wicepremier Piechociński i minister Kalemba uczestniczyli także w uroczystości nadania tytułów „Polski Producent Żywności”. Była to gala „Inicjatywy Pozytywistycznej Polski Producent Żywności”, którego inicjatorem jest Stowarzyszenie im. Eugeniusza Kwiatkowskiego.

– Jako Wielkopolanin z pochodzenia, a dziś osoba piastująca urząd ministra rolnictwa i rozwoju wsi jestem szczególnie dumny z inicjatywy, która za główne swoje zadanie uznaje promowanie polskich produktów żywnościowych – powiedział minister Kalemba. Szef resortu podkreślił również, że polska żywność spełnia wszystkie normy jakościowe.

– Jest nie tylko wysokiej jakości, ale także posiada niepowtarzalne walory smakowe. Tym bardziej denerwują pojawiające się od czasu do czasu, nie posiadające potwierdzenia w rzeczywistości, oskarżenia podważające z
aufanie konsumen
tów do naszej żywności – zauważył minister.

Z udziałem ministra Kalemby, na terenie MTP odbyło się dziś także posiedzenie Rady Gospodarki Żywnościowej. Dyskutowano o rozwoju gospodarki żywnościowej naszego kraju w zmieniających się warunkach prawno–legislacyjnych.

Targi Polagra to wydarzenie organizowane dla przedstawicieli branży spożywczej, gastronomicznej i hotelarskiej. Odbywające się w tym samym miejscu i czasie targi są doskonałą okazją do zapoznania się z najnowszymi trendami obowiązującymi w tym sektorze gospodarki. W tym roku na ekspozycjach targowych prezentowanych jest kilkuset nowości rynkowych. Odbywają się wydarzenia tematyczne, spotkania biznesowe i kulturalne. Motywami przewodnimi tegorocznej Polagry Food są: wędliniarstwo i mleczarstwo.